Antons Pasta med Laxsås
Du behöver:
1 liten gul lök
2 laxfiléer
2 dl mellangrädde
1 msk mjöl
1/2 tsk citronpeppar
Salt & Peppar
1/2 dl riven ost
2 port. pasta (vi hade färsk tagliatelle)
Gör så här:
Koka pastan under tiden du gör såsen.
Hacka löken och fräs gyllenbrun i smör.
Skär laxen i lagom stora kuber.
Bryn dom en stund med löken.
Pudra över mjölet innan grädden tillsätts.
Tillsätt kryddorna efter smak.
Låt "puttra" en stund.
Rör till sist ner osten så den smälter.
Blanda ihop såsen och pastan.