Saffransskorpor
Ingredienser:
100 gr smör
1 gr saffran
2 ägg
1,5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl sötmandel
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 gr.
Smält smöret och rör sen ner saffran.
Häll över i en bunke och rör ner äggen.
Blanda de torra ingredienserna.
Vänd ner tillsammans med mandeln.
Blanda ihop till en deg.
Dela degen på tre och rulla ut till längder.
Lägg dom på plåt och grädda i 25 min, i mitten av ugnen.
Ta ut och sänk ugnen till 125 grader.
Skär i bitar, 1 cm tjocka.
Lägg tillbaka på plåten och rosta i mitten av ugnen i ytterligare 15 min.