Rabarbersmulpaj
Du behöver:
125 gr smör
3 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
Ca. 5 stänger Rabarber
3/4 dl strösocker
ev. 1 msk Potatismjöl
Gör så här:
Värm ugnen till 175 gr.
Vispa smör, socker och mjöl.
Vispa det rätt länge så det först blir smuligt och sen börjar bildas klumpar.
Fördela ut rabarberna i en pajform.
Strö över socker och ev. Potatismjöl.
(jag uteslöt det och det blev inte gör vattnigt)
Häll över smulorna.
Grädda pajen i ca. 1 timme.
(eller 30 minuter i 225 grader, jag föredrar längre gräddning i lägre temp. Prova!)
Servera med vaniljsås, grädde eller vaniljglass.