Djungelgryta
Idag blev det djungelkyckling efter sonens önskemål och det blev helt godkänt!
Ingredienser:
(4 portioner)
(4 portioner)
500 gr kycklingfiléer
flytande margarin
Salt & Peppar
1,5 tsk curry
4 dl matlagningsgrädde
1 1/2 msk kycklingfond
Maizenaredning
1 st skivad banan
1 dl salta jordnötter
Gör så här:
Skär kycklingen och bryn snabbt i olja/flytande margarin.
Krydda med salt och svartpeppar.
Rör ned curry, matgrädde och kycklingfond.
Låt alltsammans koka i ca. 5 minuter, så att kycklingen ä helt genomstekt.
Red av med lite maizena till önskad konsistens.
Skiva ev. några bananskivor och låt dem koka med.
Servera med skivad banan, några salta jordnötter, ris och grönsallad.