Currystekt Kyckling med Mangosås och Grönsaksris
Du behöver:
4 kycklingfiléer
1 msk curry
1 krm mald svartpeppar
1 tsk salt
2 msk smör
1 tsk flytande kycklingfond
2 dl vispgrädde
1/2 dl mango chutney
2 dl långkornigt ris + 4 dl vatten
1 msk flytande grönsaksfond
1 grovriven morot
1 liten grovriven röd paprika
Gör så här:
Krydda filéerna med kryddorna.
Bryn dom i smöret.
Häll i grädde, mango chutney och fonden.
Låt puttra ca 10 min.
Gör under tiden riset.
Koka upp vattnet med grönsaksfond och tillsätt riset.
När det återstår ett par minuter, låt morot och paprika koka med.
Färdigt!