Vitlök- och fetaostbiffar
Igår blev det biffar till middag. En fördel med den lite kyligare sommaren är att man fortfarande kan tänka sig vanlig, lite tyngre mat.
Ingredienser:
700 gr blandfärs
2 pressade vitlöksklyftor
1 ägg
2 tsk torkad oregano
150 gr fetaost
Salt & Peppar
Sås:
Stekskyn
1 dl vatten
3 dl grädde
2 tsk kalvfond
1 msk kinesisk soya
Salt & Peppar
Maizena
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna till färsen.
Smula ner fetaosten.
Stek lagom stora biffar.
Rör ner vatten och grädde i stekplåten o skyn.
Smaka av med smaksättarna.
Låt puttra några minuter.
Red av med maizena.
Lägg i biffarna och låt sjuda med medans potatisarna kokar.