Ägg- och baconmuffins
Blev lite gott till söndagsfrukost idag innan vi ska ut och njuta av solen.
I eftermiddag blir det in till stan och ordna skolavslutningskläder,
för det blir mastodontvecka resten av dagarna fram till den stora dagen.
Ingredienser:
4 ägg
1/2 dl mellangrädde
3/4 dl riven ost
Salt & Peppar
Lökpulver
4-5 skivor bacon
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop ägg och grädde.
Blanda ner ost och kryddor.
Klä 8-10 hårda formar för småmuffins med 1/2 baconskiva i varje.
Häll äggsmet i varje form, inte för fullt.
Grädda ca. 20 min i nedre delen av ugnen.
Dom här var lite för fyllda med smet. Bubblade över på vissa.