Kycklinggryta med potatistoppar
Ingredienser:
500 gr potatis
0,5 dl vispgrädde
2 äggulor
Salt & Peppar
0,5 hackad lök
2 strimlade kycklingfiléer
2 dl creme fraiche
0,5 dl grädde
2 msk kalvfond
1 msk kinesisk soya
1 msk rödvinbärsgelé
Salt & Peppar
Gör så här:
Ställ ugnen på 250 grader.
Koka potatisen och mosa den sen.
Blanda i grädde och äggulor,
Salta och peppra efter smak.
Spritsa ut runt kanterna i en form (20x30).
Grädda tills gyllenbrun färg.
Fräs under tiden lök och kyckling.
Blanda i creme fraiche, grädde, soya och fond.
Sjud upp och blanda sen i gelén.
Krydda efter smak.
Lägg kycklingröran i mitten av potatistopparna.
Servera med sallad och gelé.
Trackback