Hamburgertallrik
Hamburgerdressing:
3 msk majonnäs
2 msk créme fraiche
2 msk chilisås
2 msk gurkmix
Salt & Peppar
Blanda allt och låt stå kallt ett par timmar.
Hamburgare:
400 gr nötfärs
2 msk bbq-sås
Salt & Peppar
Blanda och stek 4 st hamburgare på medelvärme.
Coleslaw:
3 1/2 dl finstrimlad vitkål
1 liten morot
5 cm skivad purjolök
1/2 dl créme fraiche
1/4 dl majonnäs
1/2 tsk senap
1/2 tsk socker
1/4 tsk salt
1/2 krm grovmalen svartpeppar
Strimla vitkålen med en osthyvel.
Riv moroten grovt.
Skiva purjolöken.
Blanda resterande ingredienser till en röra.
Blanda ihop allt och låt stå kallt.
Pommes frites:
1 liter frityrolja
2 msk salt
500 gr fast potatis
Skala och skär potatisen i stavar.
Koka upp oljan till 180 grader och testa med en brödbit tills den blir gyllenbrun.
Fritera lite potatis i sänder några minuter tills dom fått fin färg.
Låt rinna av på ett hushållspapper innan servering. Servera genast.
Trackback