Vita kroppkakor
Ingredienser:
500 gr potatis
2 1/2 dl vetemjöl
1 ägg
Salt
200 gr rimmat sidfläsk
1 gul lök
ca 1 tsk malen kryddpeppar
Gör så här:
Koka potatisen.
Skär fläsket och löken i små tärningar.
Bryn fläsk och lök tillsammans med kryddpeppar och salt.
Pressa den kokta potatisen.
Blanda potatisen med mjöl, ägg och salt.
Rulla potatisblandningen och dela i tolv delar.
Rulla till en boll, tryck ett hål i mitten och fyll med köttblandningen.
Tryck ihop och rulla igen.
Lägg kroppkakorna i kokande vatten.
Koka 6-8 minuter tills dom flyter upp.
Servera med lingonsylt.