Bananmuffins
Du behöver:
100 gr smör
1 1/2 dl strösocker
2 st ägg
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
2 övermogna bananer
Gör så här:
Värm ugnen till 175 gr.
Rör socker och smör poröst.
Tillsätt äggen, ett i taget.
Blanda de torra ingredienserna och sikta ner.
Rör försiktigt ner mjölken.
Mosa bananerna och blanda till sist ner dom.
Fördela ut smeten i muffinsformar, till hälften i varje.
Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.