Drömrulltårta
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Värm ugnen till 175 grader.
Vispa ägg och socker poröst, minst 5 minuter.
Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver.
Sikta ner i äggsmeten och vänd försiktigt runt detta.
Rör till en jämnt smet.
Klä en långpanna (30×40 cm) med bakplåtspapper och bred ut smeten.
Grädda kakan i 5-8 minuter.
Vänd upp den varma kakan på ett sockrat bakplåtspapper.
Pensla uppe på pappret med lite vatten så lossnar det enklare.
Lägg över långpannan och låt kakan svalna.
Gör under tiden smörkrämen.
Smörkräm:
150 mjukt smör
3 dl florsocker
1 tsk vaniljpulver
2 äggulor
Rör smör och florsocker mjukt, tillsätt vanilj och äggula och rör till en slät kräm.
Bred över den avsvalnade kakan.
Rulla ihop kakan så du får skarven neråt.
Rulla in tårtan i bakplåtspapper och låt vila i kylen.