Pulled pork
Du behöver:
2 kg benfri fläskkarré
2 msk salt
2 msk svartpeppar
1 msk paprikapulver
2 st gula lökar
2 st vitlökar
1/2 msk spiskummin
500 ml barbequesås
Gör så här:
Värm ugnen till 125 grader.
Blanda och gnid in köttet med kryddorna.
Häll olja i en gjutjärnskastrull och lägg i köttet.
Klyfta löken & dela vitlöken och lägg i grytan.
Häll på barbeque-såsen.
Låt köttet stå i nedre delen av ugnen med locket på i 5 timmar,
Luckra upp köttet köttet i grytan med en gaffel så det blandas med såsen.
Servera gärna i ett hamburgerbröd eller tortillabröd tillsammans med olika grönsaker och Creme Fraiche.
Trackback