Plommonmarmelad med vanilj
Du behöver:
1,5 kg plommon
1/2 dl vatten
2 msk vaniljsocker
15 dl strösocker
Gör så här:
Tvätta plommonen och skär sen ur kärnorna.
Vill man kan man även skala dom.
Dela i bitar och lägg i en kastrull med vattnet.
Koka i 10 minuter.
Tillsätt sockret och vaniljen, koka i 15 min. till.
Gör marmeladtestet genom att lägga en klick marmelad på ett fat och dra med en sked igenom. Rinner den inte ihop igen så är den klar, annars bör den koka några minuter till.
Skumma av den väl och häll sen upp i varma, rengjorda burkar.
Förvara mörkt och svalt.