Rulltårta med kolagrädde
Du behöver till botten...
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl Vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten
Värm ugnen till 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver.
Rör ner tillsammans med vattnet.
Bred ut på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda 5 min.
Vänd upp på ett sockrat bakplåtspapper.
Låt kallna under plåt.
Gör under tiden kolasåsen:
2 1/2 dl mellangrädde
2 msk strösocker
1/2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
Koka upp mellangrädde, socker och sirap.
Låt bubbla kraftigt i 10 min tills det blir "koligt".
Sätt på kylning, riktigt kallt.
Vispa grädden och bred över den kalla botten.
Strö över över den krossade daimen och ringla till sist över kolasåsen.
Rulla ihop från långsidan.
Trackback