Pizza
Du behöver:
Botten:
25 gr pkt jäst
2,5 dl vatten
2 msk olja
1 tsk salt
ca 7-8 dl vetemjöl special
Tomatsås:
1 pkt finkrossad tomat med basilika
2 msk tomatpuré
1/2 msk torkad oregano
Lite socker
Kebabsås (Görs tidigare o låt stå kallt):
2 dl gräddfil
1 dl creme fraiche
1/2 dl Fanta
1/2 msk chilisås
1 pressad vitlöksklyfta
Salt & Peppar
Tillbehör: Ost, mozzarella, skinka, tacofärs.
Gör så här:
Värm vattnet till 37 grader.
Lös upp jästen med vattnet i en bunke.
Tillsätt olja och salt.
Blanda ner mjölet lite i taget.
Arbeta degen i maskin minst 5 min.
Låt jäsa övertäckt minst 45 minuter.
Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull.
Låt sjuda i 10minuter.
Värm ugnen till 225 grader.
Dela degen i två delar och kavla ut på 2 plåtar.
Bred hälften av såsen på varje del.
Strö osten och mozzarellan över såsen.
Fördela till sist ut skinka på en och färs på den andra.
Grädda 10-15 min, tills pizzan fått fin färg.
Strö över isbergsallad och häll över såsen.
Trackback