Ostfrallor
I morse vaknade jag tidigt trots att det är ledig söndag, så då blev det nybakade frallor till frukost.
Du behöver till ca. 27 st:
50 gr jäst
6 dl vatten
2 tsk salt
2 msk olja
10-13 dl vetemjöl
Riven ost
Gör så här:
Smula jästen i en bunke, tillsätt lite ljummet vatten tills jästen löst sig. Tillsätt resten av vattnet.
Blanda i salt och oljan. Rör ner lite mjöl i taget tills degen släpper från kanterna.
Låt jäsa under duk 60 min.
Rulla bullar och lägg på plåtar. Läs 30 min. till.
Pensla med vatten och toppa med riven ost. In i ugnen ca 10 min.
Trackback